Описание:
Сахар - водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное
название сахарозы. По способу получения сахар может быть тростниковый,
свекловичный, кленовый, пальмовый и сорговый.
Сахар - незаменимый ингредиент для приготовления кондитерских и
хлебобулочных изделий, это второй после соли консервант, продлевающий
срок хранения мясных и рыбных продуктов. Сахар не только подсластитель,
также он снимает остроту, смягчает вкус, нейтрализует запах.