Описание:
Листья винограда содержат большое количество полезных веществ.
Среди них витамины С и В6, железо, клетчатка, марганец, рибофлавин,
кальций, ниацин и магний. Кроме того, лист винограда является
богатейшим источником витамина А. В пищу используются молодые
листья белого винограда, собранные в то время, когда лоза начинает цвести.
Свежие сухие листья могут храниться в холодильнике несколько дней.
Перед употреблением их следует промыть в горячей воде. Для длительного
хранения виноградных листьев существует 2 способа: засолка и заморозка.